Home » Basiscursus: Chocoladewerk en bonbons
 
Min. € Max. €
  Zoeken
 

Opleiding: Basiscursus: Chocoladewerk en bonbons

Bij: Summa College

Opleidingsinhoud

• Smelten en voorkristalliseren en verwerken van
spuitproducten.
• Massief- en holfiguren gieten in vormen.
• Slagroomtruffels in diverse smaken.
• Bonbons met als basis marsepein.
• Het samenstellen van een bonbonniŤre

Door het vervaardigen van een bonbonniŤre met daarin de bonbons uit voorgaande lessen wordt een eindopdracht gemaakt.

Toelatingseisen: wat heb je nodig?

Deze cursus is bedoeld voor cursisten die geen of weinig kennis hebben in de het bewerken en verwerken van chocoladecouverture. (minimaal niveau 2)

Opleidingsduur

5 lesavonden

Kosten

295,00 euro excl. BTW

Bijzonderheden

ROC Eindhoven
Postbus 6101
5600 HC Eindhoven
Tel.: [klik hier voor het telefoonnummer]
Fax: [klik hier voor het telefoonnummer]
E-mail: [stuur een e-mail]
www.roceindhoven.nl

Contactpersoon: Christ Bullens
Tel : [klik hier voor het telefoonnummer]

Plaatsen / leslocaties

Eindhoven

Beroepsbeeld: waar werk je en wat doe je?

Het kunnen werken met chocoladewerk in diverse varianten.

 

Informatie aanvragen

Gegevens aangeduid met een * zijn verplicht in te vullen.
jaar
 
resterend: tekens
 
EcB4F Typ de code exact over: (hoofdlettergevoelig)
 
vrijdag 17 november 2017 | © Copyright 2010-2017 OpleidingenBedrijf.nl | Algemene voorwaarden | Adverteren | Alle rechten voorbehouden